天賜蒼梧美，地道六堡茶。仲冬時(shí)節(jié)，走進(jìn)廣西梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)大中村八集有機(jī)生態(tài)茶園，放眼望去漫山遍野都是六堡茶樹，陣陣茶香撲鼻而來。
六堡茶因原產(chǎn)于廣西蒼梧縣六堡鎮(zhèn)而得名。六堡茶是中國歷史名茶，六堡茶的產(chǎn)制歷史可追溯到1500多年前。以紅、濃、陳、醇“四絕”著稱于世，享譽(yù)海內(nèi)外。
六堡茶是中國黑茶類的佼佼者，上品六堡茶有“紅、濃、陳、醇”四個(gè)特點(diǎn)：紅，即湯色棕紅；濃，即茶湯黏稠；陳，即香氣陳純；醇，即滋味甘醇爽滑。六堡茶經(jīng)過采青、攤青、炒青、揉捻、復(fù)炒、復(fù)揉、堆悶、三炒、三揉、烘干、挑揀、蒸壓、陳化等多道工序，陳化時(shí)間越長，湯色越紅，色呈琥珀。
2011年六堡茶成為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。2014年，六堡茶制作技藝經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第四批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2016年蒼梧縣獲“全國十大魅力茶鄉(xiāng)”；多個(gè)茶園摘得“全國最美茶園”稱號(hào)。
2022年11月29日晚，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”通過評審，被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，六堡茶制作工藝也是此次申遺的代表性項(xiàng)目之一。六堡茶再次“出圈”。
六堡茶茶園。人民網(wǎng)記者王勇攝
蒼梧縣人大常委會(huì)副主任、蒼梧縣六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指揮部副指揮長曾慶梅介紹，近年來，蒼梧縣積極搶抓政策機(jī)遇，強(qiáng)化品牌引領(lǐng)，把做大做強(qiáng)六堡茶產(chǎn)業(yè)作為頭等大事，統(tǒng)籌好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技，推動(dòng)六堡茶產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)深度融合，推進(jìn)茶文旅深度融合發(fā)展，把六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為助力鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)和聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)富農(nóng)的重要載體。
據(jù)了解，截至目前，蒼梧縣已有茶園面積13.66萬畝，去年產(chǎn)茶4700多噸，直接產(chǎn)值達(dá)9.58億元，綜合產(chǎn)值達(dá)21億元，有27家六堡茶生產(chǎn)企業(yè)獲得SC認(rèn)證，擁有5萬多名從業(yè)人員，蒼梧縣六堡茶核心區(qū)內(nèi)茶農(nóng)人均可支配收入16900元，比全縣平均水平高出39%，六堡茶已經(jīng)成為當(dāng)?shù)仂柟掏卣姑撠毠?jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的支柱產(chǎn)業(yè)。
六堡鎮(zhèn)是“茶船古道”的起點(diǎn)，“茶船古道”是六堡茶的海上貿(mào)易之路，是中國海上絲綢之路的重要元素之一。隨著“一帶一路”建設(shè)的深入實(shí)施，蒼梧縣努力促進(jìn)六堡茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，提升茶產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興中的作用。當(dāng)前，六堡茶已成為蒼梧縣全面“東融”的重要載體和亮麗名片。古老的六堡茶在鄉(xiāng)村振興的偉大歷史進(jìn)程中，正在唱響新的篇章。
曾慶梅表示，下一步，加快建設(shè)蒼梧縣國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、廣西田園綜合體和六堡茶小鎮(zhèn)，力爭到2023年，蒼梧縣六堡茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)到125億元，全縣茶園面積40萬畝，力爭培育年產(chǎn)值超1億元以上六堡茶企業(yè)1家以上，規(guī)模以上六堡茶企業(yè)5家，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量產(chǎn)值雙倍增。
來源：人民網(wǎng)－廣西頻道（記者王勇）
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